第24章
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煙火熱霧繚繞,她在其中快速顛鍋,動作嫻熟流暢,四兩撥千斤,行雲流水,一氣呵成。
不止是菜做得好吃,烹飪過程也十分賞心悅目。
黃媽嘆道:“這姑娘厲害。”
黃爸也點點頭。
一家三口挺著肚子,走出寧冬飯館。黃媽說:“去買點紙和水。”
黃爸環顧四周,說:“對面有個小賣部,走吧,去那裏買。”
早上快到八點,陽光幼兒園嘈雜熱鬧起來。葉寧牽著小冬走進陽光幼兒園大門,忽而,一個小孩跟小火箭一樣沖了過來。
“小冬!”
小智跑過來,抱住小冬。小冬拉了拉葉寧,“姐姐,這是我的好朋友小智。”
葉寧微笑:“小智你好。”
小智兩眼冒星星:“姐姐!”
他滿臉崇拜,小手揮舞著,“姐姐,你做的佩奇餅幹和胡蘿蔔炒蝦仁,好好吃!”
葉寧反應過來,“你去我們家飯館吃飯了?”
“嗯!昨天去的!”
葉寧笑了笑,隨後就見小智的媽媽走過來。黃媽目裏含笑,“你好,我是小智的媽媽。”
“你好。”
黃媽不吝誇讚:“你家飯館很好吃。”
小智跟著附和:“好吃!”
葉寧微笑:“謝謝。”
小智吸溜著口水,“媽媽!今天還要吃胡蘿蔔炒蝦仁!”
黃媽攬著他的圓腦袋,“行,今天還去吃。”
葉寧禮貌性地向她點點頭,“我送小冬進去了。”
教室裏鬧哄哄的,小冬和小智進了教室坐到課桌上,小智說大聲道:“我去小冬家飯館吃飯啦,可好吃啦!”
小朋友們圍過來:“你昨天去吃了?”
“去吃啦。”
“佩奇餅幹一樣好吃嗎?”
小智揚起白胖的小臉蛋,“比佩奇餅幹還好吃!比、比佩奇餅幹好吃一百倍!”
小朋友們哇了一聲,“比佩奇餅幹好吃一百倍?”
“那是有多好吃呀?”小朋友們擦著口水。
“反正很好吃很好吃。”
於是這一天放學,小朋友們回去後又哭著鬧著非要去寧冬飯館吃飯。
家長們先是不耐煩,後來聽孩子說班裏有同學去吃過,班裏的同學說很好吃,一些家長遲疑了。
有人去吃了?還說很好吃?問清楚是誰去吃了過後,有家長通過家長群聯系了小智的家長。
黃媽發現有人私信自己,問自己寧冬飯館味道如何。她直接回:很好吃的一家飯館,不誇張的說,我想不到還有比這家飯館更好吃的飯館了。
又有家長詢問自己,黃媽想了想,直接在家長群裏說:“兒子讓我去寧冬飯館吃飯,說這家飯館很好吃,我就去了一趟,這家飯館的確很好吃,是我吃到的最好吃的飯館。@小冬家長,你家飯館真不錯,昨天去吃了之後,今天還念著你家飯館的味道呢。”
家長們:“這麽好吃嗎?”
黃媽:“是的,推薦大家去嘗一嘗,保證好吃。”
有了黃媽的保證,又加上自家孩子不依不饒的哭鬧,一些家長總算妥協,答應帶著孩子去寧冬飯館。
葉寧沒有看到家長群裏的消息,她忙著飯館裏的生意。
一盤盤菜炒出去,時間也一分一秒地過去。林媛媛來端菜時,說:“老板,今晚有不少家長帶著小孩子來吃飯呢,有些家長問有沒有Baby凳。看起來都三四歲了,還要baby凳。”
葉寧略一思索,“準備一些baby凳也好。”轉而繼續炒菜。
此時,小冬班上的家長群裏。
家長們:
“天啊,寧冬飯館遠比我想象中的更好吃。”
“是吧?我和孩子剛才吃完了才回來,孩子吃了都不想走了,抱著桌子腿硬是不願意走。”
“你們去豪臨飯店吃過飯嗎?我感覺豪臨飯店都比不上寧冬飯館的味道!”
沒去吃的家長問:“真的嗎,比豪臨飯店還好吃?豪臨飯店可是咱們桃城最大最好的飯店。”
“真的,比豪臨飯店還好吃,沒去吃過的家長們一定要去嘗嘗。”
家長們在群裏議論紛紛,不停地刷著消息。
九點一到,飯館準時打烊。不再接待客人。葉寧捏捏泛酸的手腕。最近生意一天比一天好,手也一天比一天累。
她捏了捏手腕,問李滿福:“滿福姐姐,忙得過來嗎?”
李滿福:“忙得過來的。”
葉寧又問林媛媛,“你呢。”
“現在還行,不過以後客人肯定會越來越多,可能就有點吃力了。”
現在生意越來越好,林媛媛已經感覺自己一個人有時候有點應付不過來了。
葉寧聽完微微頷首,她吃著夜宵,總算有閑暇拿出手機。發現家長群裏有很多@她的消息,她總算知道為什麽今天帶小孩來吃飯的客人比較多了。
她回了一句謝謝他們光顧她的飯館。立刻有家長回覆。
“你家飯館味道很不錯!”
“小冬家長,你的手藝太好了。”
“五星級飯店都沒你家飯館好吃!”
葉寧回謝謝,然後關掉手機專心吃夜宵。明天是周末。小冬不上學,飯館也不營業,明天可以好好休息休息。
葉寧想著明天是休息日,可以好好休息休息,林媛媛卻不想休息……
明天休息,中午吃不到好吃的午飯,晚上吃不到好吃的晚飯,也吃不到好吃的夜宵。
啊……她大約是第一個不想休息的打工人吧。她托腮,垂頭喪氣地往嘴裏塞飯。
葉寧問:“怎麽?”
林媛媛沖她一笑,“沒事沒事。”
一覺睡到八點,葉寧伸伸懶腰,摸了一下還在熟睡的小冬。
日光落在他白嫩的小臉上,給他臉上的絨毛鍍了一層金色,他鼓著嘴,“好吃……好吃……”
葉寧失笑,給他掖好被子。
去往廚房時,發現廚房裏有動靜,她走近。廚房裏,李滿福系著圍裙,在做早飯。
“滿福姐姐,怎麽不多睡一會兒。”
“睡醒了,做早飯。”
“我來吧。”
“你累,我來,我不累。”李滿福擦擦額頭。
“沒事,我————”
李滿福打斷她,“讓我來,寧妹妹,讓我來,你休息。”
她如此固執,葉寧便依了她,“好吧,那你來做早飯。”
早飯是饅頭包子,煎蛋和粥。葉寧吃了一口包子,說:“滿福姐姐包的包子真好吃。”
李滿福羞澀地紅了臉,她說:“沒、沒你包的好吃的。”
“不,你包的一樣好吃。”
小冬啃著包子,“嗯!一樣好吃!”
李滿福低下頭,頰邊溢滿紅暈。葉寧啃了口包子,發現李滿福沒開燈,她起身去開燈。
李滿福習慣不開燈,因為在家裏的時候,能省電則省電,像現在這樣光線還不算太暗的情況下,家裏一般是不開燈的。所以她來了這裏後,有時候總忘記開燈。
而以前的葉寧和她一樣,在這樣的光線下,也是能省則電省電,不開燈的。然而現在經濟境況已經比以前好了一些,葉寧沒必要再如此節省。該開燈的情況下,還是要開燈。
小冬的勺子掉落在地上,葉寧彎腰去撿,視線無意間落在了李滿福洗得發白的鞋子上。
“今天我們去買鞋子吧?”葉寧說。
“寧妹妹要鞋子?”
“我要買,小冬要買,你也要買。”
“我、我不需要的。”李滿福舍不得花錢。
“買兩雙鞋子吧,我給你買。”
“我不要。”
葉寧沈吟,“好吧,那你等會兒去幫我挑挑鞋子。好了,就這麽定了,吃完飯我們就去買鞋子。”
四月風光無限好,桃花燦爛艷陽天。葉寧和李滿福牽著著小冬,踏著艷陽鋪下來的暖光,走進商場。
前面有女生拿著粉粉嫩嫩的奶茶。李滿福的目光集中在了女生手裏的奶茶上。
濃濃的白色奶蓋下面是粉嫩晶瑩的水果果肉,奶白和粉嫩的顏色相映,沖擊著李滿福的視野,她喉頭微動。
葉寧註意到她目光所及之處,“想喝奶茶?”
李滿福搖頭,“不想喝。”
她喝過奶茶,去鎮子裏趕集的時候,喝過鎮子裏幾塊錢的奶茶,也認得前面的女生喝的奶茶叫喜茶,是很貴的奶茶。
“走吧,我想喝奶茶。”葉寧調轉方向,徑直去往喜茶店。她也沒喝過喜茶。喜茶二三十塊錢一杯,以前的她喝不起。
從前她連幾塊錢的奶茶都很少喝。拮據的家境不允許她有這樣奢侈的消費行為。
雖然喜茶價錢不便宜,但喝的人不少。店門口排起了隊伍。排到葉寧時,她問李滿福,“滿福姐姐,你想喝什麽?”
“我不喝的。”
“就剛才那個?芝芝莓莓桃?”
李滿福咽了下口水。想到濃濃厚厚的奶蓋和粉嫩水晶的果肉。
葉寧直接道:“好吧就喝那個。”
“我不喝、太、太貴了。”
“我請你喝。”
“不行的,寧妹妹,不行的,不能花你的錢。”
“沒事,我請你喝。”
“寧妹妹,不行的。”
“這樣,我現在請你喝,你以後請我喝好不好?”
李滿福猶豫了。葉寧立即對店員道:“要兩杯芝芝莓莓桃。”
“好了,已經買了,滿福姐姐,你以後要請我喝。”
小冬扯了扯葉寧,“姐姐我也想喝。”
“小孩子不能喝。”
小冬哦了一聲,很乖地沒再說什麽。
沒過多久,兩杯芝芝莓莓桃做好。李滿福捧著芝芝莓莓桃,沒下口。
葉寧:“怎麽不喝?快嘗嘗。”
李滿福小心翼翼地喝了一口,濃濃的芝士味、草莓的甜味、桃子的清甜混合進她口腔。她吸著奶茶,彎了彎眼角。
葉寧嘗了口芝芝莓莓桃,芝士奶蓋的味道似乎……
口感不夠絲滑,不夠細膩,氣泡感有些淺弱,奶味過於厚重。
葉寧見李滿福似乎很喜歡和芝芝莓莓桃,她忖了忖,“很好喝?”
“嗯!”
“很喜歡?”
“喜歡。”
“回去我給你做芝芝莓莓桃。”
李滿福反應遲鈍地眨眨睫毛,繼而瞳仁一亮。寧妹妹的手藝好,她做的奶茶肯定比別人做的好喝。她吸了口鹹鹹甜甜酸酸的芝芝莓莓桃,“寧妹妹做的肯定好喝。”
“好,我回去給你做。”
喝著奶茶,走到商場三樓賣鞋專區。葉寧讓李滿福幫她挑選鞋子。李滿福挑選了兩雙,葉寧二話不說就買下。
等到了家,葉寧把鞋子遞給李滿福。李滿福錯愕。
葉寧:“給你買的。”
“我、我不能要。”
“買都買了。這都是你喜歡的,我又不喜歡,你要不穿的話,那我只能丟了?”
李滿福就算再笨,也明白為什麽葉寧一直讓她幫著她挑鞋子了。
她抱著鞋子,“寧妹妹,我……我會賺錢,把錢還給你。”
“不用。”
李滿福鄭重道:“要還的!”
“行,以後再說。”葉寧兜裏的手機響起來,她快速接電話。
掛斷電話後,她的神色黯淡下來。
“寧妹妹,你怎麽了?”
葉寧聲音很低,“之前我不是跟你說我姐姐有線索了嗎?線索是錯的,姐姐沒找到。”
李滿福張了張嘴,“青妹妹一定會找到的,一定會的。”
葉寧拿起桌上的相框。相框裏,葉青拉著她的手,眼睛笑成了月牙。
他們姐弟三人,同樣都是如出一轍的杏眼,笑起來是同樣的月牙形。
又一次的滿懷希望,又一次的滿腹失望。葉寧不知到底什麽時候她才能找到姐姐。
時間不等人,一輩子過去得很快,她不想媽媽的遺願也成為她的遺願。她凝視照片裏的葉青,晚霞爬到她臉上,映出了一片沒有熱度的陰影。
李滿福感覺到葉寧的難過,她握住她的手,“寧妹妹,青妹妹一定會找到的。”
小冬蹭蹭葉寧,“大姐會找到的。”
微微的嘆息聲從葉寧胸口溢出來,下一瞬,她眼裏露出笑意,“會找到的。”
會找到的,一定會找到的。她對自己說。
“想吃點什麽?做點好吃的吧?”
心情低落時,需要吃點好吃的。美食能夠治愈一切壞心情。
“什麽都可以,只要是寧妹妹做的,都是好吃的。”
小冬跟著點頭,“姐姐做的都是好吃的!”
葉寧輕笑,“吃紅燒肉吧。”
紅燒肉,喜慶可口,吃了能讓人開開心心的佳肴。
鍋燒熱,葉寧把整塊五花肉放進鍋裏,把豬皮燒黃。豬皮燒的焦黃時,將之放入涼水裏浸泡幾分鐘。
繼而將豬皮上面的雜穢刮幹凈,再將五花肉又下入冷水鍋裏,加入米酒和姜片。
小火煮到二十分鐘,五花肉已然定型,將五花肉撈出來清洗幹凈,結成一坨一坨的小方塊。
李滿福在一旁看她切五花肉,“寧妹妹,你切的肉好整齊。”
葉寧切的五花肉,整齊均勻,每一個小方塊大小完全相同,像是機器切出來的一樣,幹凈又漂亮。
“你多練練,也能切出來的。”
李滿福盯著五花肉,“嗯嗯。”
一個一個小方塊的五花肉切出來,接著炒糖色。
鍋裏下油下白糖炒化,白糖逐漸變成紅色,接著加入開水。糖色炒好,盛出備用。
起鍋燒油下五花肉,小方塊狀的五花肉在油鍋裏滋滋啦啦作響,豬油一股一股地被炒出來,油肉噴香時,葉寧下蔥姜蒜爆香。
蔥姜蒜爆出來的香味五花肉的香味互相碰撞,在空氣裏碰撞出令人垂涎三尺的霸道香味。
隨之在鍋裏加入桂皮香葉八角炒香。一勺米酒撒入鍋內,炒勻。
炒了片刻,紅亮亮的糖色倒進鍋內。一瞬間將炒香的五花肉染成了紅潤潤的顏色。
通過煎炒鎖住的水分之後,這時,加入開水沒過五花肉,放鹽放冰糖、生抽、蠔油、老抽。
加入這些調料上色之後,鍋裏的湯汁愈發紅濃。
葉寧蓋上鍋蓋,轉小火燜燉。
咕嘟咕嘟咕嘟,鍋裏的湯汁沸騰著,從鍋裏沸騰出來的香味無孔不入的鉆進廚房每一個角落。
李滿福和小冬站在鍋邊,一眨不眨地盯著鍋,深深地吸著空氣裏的香味。
鍋裏的五花肉燉制著,油脂逐漸減少,剩下的油脂緩緩滲進肉裏,使得肉質越燉越嫩。
大概五十分鐘後,小火轉大火收湯汁,湯汁收濃,燉得香嫩的肉塊躺在紅亮濃郁的湯汁裏,盈汪汪地顫著,葉寧把裏面的香料挑出來。
待湯汁更加濃稠之時,紅燒肉出鍋。用勺子將紅燒肉堆積在盤子裏的時候,紅燒肉一顫一顫的,顫出了油亮亮的湯汁。
盤子裏的紅燒肉一塊一塊地堆積著,鮮紅潤亮,肉皮晶瑩,紅酥油潤,盈汪汪地能擠出水波似的,直教人口舌生津,饑餓頓生。
“好了,可以吃了。”
葉寧拿起筷子,給小冬餵紅燒肉。李滿福拿起筷子,去夾紅燒肉。
筷子夾起紅燒肉,紅燒肉抖了抖,只是夾起來,不用嘗,用筷子就能感受到它的彈潤。
李滿福快速將紅燒肉送入嘴裏,牙齒先碰到的是肉皮,肉皮很是彈牙,酥中透糯,毫不費力地就能咬開。
一瞬間,又香又甜,又鹹又鮮,又糯又軟的肉蹦跳進嘴裏,滋味肥而不膩,香酥彈牙,汁味濃醇,入口即化。
入口即化的濃醇香糯從牙齒到舌尖,到舌根,到喉嚨,到食道,再到肚子裏,所經之處,盡數留香。
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不止是菜做得好吃,烹飪過程也十分賞心悅目。
黃媽嘆道:“這姑娘厲害。”
黃爸也點點頭。
一家三口挺著肚子,走出寧冬飯館。黃媽說:“去買點紙和水。”
黃爸環顧四周,說:“對面有個小賣部,走吧,去那裏買。”
早上快到八點,陽光幼兒園嘈雜熱鬧起來。葉寧牽著小冬走進陽光幼兒園大門,忽而,一個小孩跟小火箭一樣沖了過來。
“小冬!”
小智跑過來,抱住小冬。小冬拉了拉葉寧,“姐姐,這是我的好朋友小智。”
葉寧微笑:“小智你好。”
小智兩眼冒星星:“姐姐!”
他滿臉崇拜,小手揮舞著,“姐姐,你做的佩奇餅幹和胡蘿蔔炒蝦仁,好好吃!”
葉寧反應過來,“你去我們家飯館吃飯了?”
“嗯!昨天去的!”
葉寧笑了笑,隨後就見小智的媽媽走過來。黃媽目裏含笑,“你好,我是小智的媽媽。”
“你好。”
黃媽不吝誇讚:“你家飯館很好吃。”
小智跟著附和:“好吃!”
葉寧微笑:“謝謝。”
小智吸溜著口水,“媽媽!今天還要吃胡蘿蔔炒蝦仁!”
黃媽攬著他的圓腦袋,“行,今天還去吃。”
葉寧禮貌性地向她點點頭,“我送小冬進去了。”
教室裏鬧哄哄的,小冬和小智進了教室坐到課桌上,小智說大聲道:“我去小冬家飯館吃飯啦,可好吃啦!”
小朋友們圍過來:“你昨天去吃了?”
“去吃啦。”
“佩奇餅幹一樣好吃嗎?”
小智揚起白胖的小臉蛋,“比佩奇餅幹還好吃!比、比佩奇餅幹好吃一百倍!”
小朋友們哇了一聲,“比佩奇餅幹好吃一百倍?”
“那是有多好吃呀?”小朋友們擦著口水。
“反正很好吃很好吃。”
於是這一天放學,小朋友們回去後又哭著鬧著非要去寧冬飯館吃飯。
家長們先是不耐煩,後來聽孩子說班裏有同學去吃過,班裏的同學說很好吃,一些家長遲疑了。
有人去吃了?還說很好吃?問清楚是誰去吃了過後,有家長通過家長群聯系了小智的家長。
黃媽發現有人私信自己,問自己寧冬飯館味道如何。她直接回:很好吃的一家飯館,不誇張的說,我想不到還有比這家飯館更好吃的飯館了。
又有家長詢問自己,黃媽想了想,直接在家長群裏說:“兒子讓我去寧冬飯館吃飯,說這家飯館很好吃,我就去了一趟,這家飯館的確很好吃,是我吃到的最好吃的飯館。@小冬家長,你家飯館真不錯,昨天去吃了之後,今天還念著你家飯館的味道呢。”
家長們:“這麽好吃嗎?”
黃媽:“是的,推薦大家去嘗一嘗,保證好吃。”
有了黃媽的保證,又加上自家孩子不依不饒的哭鬧,一些家長總算妥協,答應帶著孩子去寧冬飯館。
葉寧沒有看到家長群裏的消息,她忙著飯館裏的生意。
一盤盤菜炒出去,時間也一分一秒地過去。林媛媛來端菜時,說:“老板,今晚有不少家長帶著小孩子來吃飯呢,有些家長問有沒有Baby凳。看起來都三四歲了,還要baby凳。”
葉寧略一思索,“準備一些baby凳也好。”轉而繼續炒菜。
此時,小冬班上的家長群裏。
家長們:
“天啊,寧冬飯館遠比我想象中的更好吃。”
“是吧?我和孩子剛才吃完了才回來,孩子吃了都不想走了,抱著桌子腿硬是不願意走。”
“你們去豪臨飯店吃過飯嗎?我感覺豪臨飯店都比不上寧冬飯館的味道!”
沒去吃的家長問:“真的嗎,比豪臨飯店還好吃?豪臨飯店可是咱們桃城最大最好的飯店。”
“真的,比豪臨飯店還好吃,沒去吃過的家長們一定要去嘗嘗。”
家長們在群裏議論紛紛,不停地刷著消息。
九點一到,飯館準時打烊。不再接待客人。葉寧捏捏泛酸的手腕。最近生意一天比一天好,手也一天比一天累。
她捏了捏手腕,問李滿福:“滿福姐姐,忙得過來嗎?”
李滿福:“忙得過來的。”
葉寧又問林媛媛,“你呢。”
“現在還行,不過以後客人肯定會越來越多,可能就有點吃力了。”
現在生意越來越好,林媛媛已經感覺自己一個人有時候有點應付不過來了。
葉寧聽完微微頷首,她吃著夜宵,總算有閑暇拿出手機。發現家長群裏有很多@她的消息,她總算知道為什麽今天帶小孩來吃飯的客人比較多了。
她回了一句謝謝他們光顧她的飯館。立刻有家長回覆。
“你家飯館味道很不錯!”
“小冬家長,你的手藝太好了。”
“五星級飯店都沒你家飯館好吃!”
葉寧回謝謝,然後關掉手機專心吃夜宵。明天是周末。小冬不上學,飯館也不營業,明天可以好好休息休息。
葉寧想著明天是休息日,可以好好休息休息,林媛媛卻不想休息……
明天休息,中午吃不到好吃的午飯,晚上吃不到好吃的晚飯,也吃不到好吃的夜宵。
啊……她大約是第一個不想休息的打工人吧。她托腮,垂頭喪氣地往嘴裏塞飯。
葉寧問:“怎麽?”
林媛媛沖她一笑,“沒事沒事。”
一覺睡到八點,葉寧伸伸懶腰,摸了一下還在熟睡的小冬。
日光落在他白嫩的小臉上,給他臉上的絨毛鍍了一層金色,他鼓著嘴,“好吃……好吃……”
葉寧失笑,給他掖好被子。
去往廚房時,發現廚房裏有動靜,她走近。廚房裏,李滿福系著圍裙,在做早飯。
“滿福姐姐,怎麽不多睡一會兒。”
“睡醒了,做早飯。”
“我來吧。”
“你累,我來,我不累。”李滿福擦擦額頭。
“沒事,我————”
李滿福打斷她,“讓我來,寧妹妹,讓我來,你休息。”
她如此固執,葉寧便依了她,“好吧,那你來做早飯。”
早飯是饅頭包子,煎蛋和粥。葉寧吃了一口包子,說:“滿福姐姐包的包子真好吃。”
李滿福羞澀地紅了臉,她說:“沒、沒你包的好吃的。”
“不,你包的一樣好吃。”
小冬啃著包子,“嗯!一樣好吃!”
李滿福低下頭,頰邊溢滿紅暈。葉寧啃了口包子,發現李滿福沒開燈,她起身去開燈。
李滿福習慣不開燈,因為在家裏的時候,能省電則省電,像現在這樣光線還不算太暗的情況下,家裏一般是不開燈的。所以她來了這裏後,有時候總忘記開燈。
而以前的葉寧和她一樣,在這樣的光線下,也是能省則電省電,不開燈的。然而現在經濟境況已經比以前好了一些,葉寧沒必要再如此節省。該開燈的情況下,還是要開燈。
小冬的勺子掉落在地上,葉寧彎腰去撿,視線無意間落在了李滿福洗得發白的鞋子上。
“今天我們去買鞋子吧?”葉寧說。
“寧妹妹要鞋子?”
“我要買,小冬要買,你也要買。”
“我、我不需要的。”李滿福舍不得花錢。
“買兩雙鞋子吧,我給你買。”
“我不要。”
葉寧沈吟,“好吧,那你等會兒去幫我挑挑鞋子。好了,就這麽定了,吃完飯我們就去買鞋子。”
四月風光無限好,桃花燦爛艷陽天。葉寧和李滿福牽著著小冬,踏著艷陽鋪下來的暖光,走進商場。
前面有女生拿著粉粉嫩嫩的奶茶。李滿福的目光集中在了女生手裏的奶茶上。
濃濃的白色奶蓋下面是粉嫩晶瑩的水果果肉,奶白和粉嫩的顏色相映,沖擊著李滿福的視野,她喉頭微動。
葉寧註意到她目光所及之處,“想喝奶茶?”
李滿福搖頭,“不想喝。”
她喝過奶茶,去鎮子裏趕集的時候,喝過鎮子裏幾塊錢的奶茶,也認得前面的女生喝的奶茶叫喜茶,是很貴的奶茶。
“走吧,我想喝奶茶。”葉寧調轉方向,徑直去往喜茶店。她也沒喝過喜茶。喜茶二三十塊錢一杯,以前的她喝不起。
從前她連幾塊錢的奶茶都很少喝。拮據的家境不允許她有這樣奢侈的消費行為。
雖然喜茶價錢不便宜,但喝的人不少。店門口排起了隊伍。排到葉寧時,她問李滿福,“滿福姐姐,你想喝什麽?”
“我不喝的。”
“就剛才那個?芝芝莓莓桃?”
李滿福咽了下口水。想到濃濃厚厚的奶蓋和粉嫩水晶的果肉。
葉寧直接道:“好吧就喝那個。”
“我不喝、太、太貴了。”
“我請你喝。”
“不行的,寧妹妹,不行的,不能花你的錢。”
“沒事,我請你喝。”
“寧妹妹,不行的。”
“這樣,我現在請你喝,你以後請我喝好不好?”
李滿福猶豫了。葉寧立即對店員道:“要兩杯芝芝莓莓桃。”
“好了,已經買了,滿福姐姐,你以後要請我喝。”
小冬扯了扯葉寧,“姐姐我也想喝。”
“小孩子不能喝。”
小冬哦了一聲,很乖地沒再說什麽。
沒過多久,兩杯芝芝莓莓桃做好。李滿福捧著芝芝莓莓桃,沒下口。
葉寧:“怎麽不喝?快嘗嘗。”
李滿福小心翼翼地喝了一口,濃濃的芝士味、草莓的甜味、桃子的清甜混合進她口腔。她吸著奶茶,彎了彎眼角。
葉寧嘗了口芝芝莓莓桃,芝士奶蓋的味道似乎……
口感不夠絲滑,不夠細膩,氣泡感有些淺弱,奶味過於厚重。
葉寧見李滿福似乎很喜歡和芝芝莓莓桃,她忖了忖,“很好喝?”
“嗯!”
“很喜歡?”
“喜歡。”
“回去我給你做芝芝莓莓桃。”
李滿福反應遲鈍地眨眨睫毛,繼而瞳仁一亮。寧妹妹的手藝好,她做的奶茶肯定比別人做的好喝。她吸了口鹹鹹甜甜酸酸的芝芝莓莓桃,“寧妹妹做的肯定好喝。”
“好,我回去給你做。”
喝著奶茶,走到商場三樓賣鞋專區。葉寧讓李滿福幫她挑選鞋子。李滿福挑選了兩雙,葉寧二話不說就買下。
等到了家,葉寧把鞋子遞給李滿福。李滿福錯愕。
葉寧:“給你買的。”
“我、我不能要。”
“買都買了。這都是你喜歡的,我又不喜歡,你要不穿的話,那我只能丟了?”
李滿福就算再笨,也明白為什麽葉寧一直讓她幫著她挑鞋子了。
她抱著鞋子,“寧妹妹,我……我會賺錢,把錢還給你。”
“不用。”
李滿福鄭重道:“要還的!”
“行,以後再說。”葉寧兜裏的手機響起來,她快速接電話。
掛斷電話後,她的神色黯淡下來。
“寧妹妹,你怎麽了?”
葉寧聲音很低,“之前我不是跟你說我姐姐有線索了嗎?線索是錯的,姐姐沒找到。”
李滿福張了張嘴,“青妹妹一定會找到的,一定會的。”
葉寧拿起桌上的相框。相框裏,葉青拉著她的手,眼睛笑成了月牙。
他們姐弟三人,同樣都是如出一轍的杏眼,笑起來是同樣的月牙形。
又一次的滿懷希望,又一次的滿腹失望。葉寧不知到底什麽時候她才能找到姐姐。
時間不等人,一輩子過去得很快,她不想媽媽的遺願也成為她的遺願。她凝視照片裏的葉青,晚霞爬到她臉上,映出了一片沒有熱度的陰影。
李滿福感覺到葉寧的難過,她握住她的手,“寧妹妹,青妹妹一定會找到的。”
小冬蹭蹭葉寧,“大姐會找到的。”
微微的嘆息聲從葉寧胸口溢出來,下一瞬,她眼裏露出笑意,“會找到的。”
會找到的,一定會找到的。她對自己說。
“想吃點什麽?做點好吃的吧?”
心情低落時,需要吃點好吃的。美食能夠治愈一切壞心情。
“什麽都可以,只要是寧妹妹做的,都是好吃的。”
小冬跟著點頭,“姐姐做的都是好吃的!”
葉寧輕笑,“吃紅燒肉吧。”
紅燒肉,喜慶可口,吃了能讓人開開心心的佳肴。
鍋燒熱,葉寧把整塊五花肉放進鍋裏,把豬皮燒黃。豬皮燒的焦黃時,將之放入涼水裏浸泡幾分鐘。
繼而將豬皮上面的雜穢刮幹凈,再將五花肉又下入冷水鍋裏,加入米酒和姜片。
小火煮到二十分鐘,五花肉已然定型,將五花肉撈出來清洗幹凈,結成一坨一坨的小方塊。
李滿福在一旁看她切五花肉,“寧妹妹,你切的肉好整齊。”
葉寧切的五花肉,整齊均勻,每一個小方塊大小完全相同,像是機器切出來的一樣,幹凈又漂亮。
“你多練練,也能切出來的。”
李滿福盯著五花肉,“嗯嗯。”
一個一個小方塊的五花肉切出來,接著炒糖色。
鍋裏下油下白糖炒化,白糖逐漸變成紅色,接著加入開水。糖色炒好,盛出備用。
起鍋燒油下五花肉,小方塊狀的五花肉在油鍋裏滋滋啦啦作響,豬油一股一股地被炒出來,油肉噴香時,葉寧下蔥姜蒜爆香。
蔥姜蒜爆出來的香味五花肉的香味互相碰撞,在空氣裏碰撞出令人垂涎三尺的霸道香味。
隨之在鍋裏加入桂皮香葉八角炒香。一勺米酒撒入鍋內,炒勻。
炒了片刻,紅亮亮的糖色倒進鍋內。一瞬間將炒香的五花肉染成了紅潤潤的顏色。
通過煎炒鎖住的水分之後,這時,加入開水沒過五花肉,放鹽放冰糖、生抽、蠔油、老抽。
加入這些調料上色之後,鍋裏的湯汁愈發紅濃。
葉寧蓋上鍋蓋,轉小火燜燉。
咕嘟咕嘟咕嘟,鍋裏的湯汁沸騰著,從鍋裏沸騰出來的香味無孔不入的鉆進廚房每一個角落。
李滿福和小冬站在鍋邊,一眨不眨地盯著鍋,深深地吸著空氣裏的香味。
鍋裏的五花肉燉制著,油脂逐漸減少,剩下的油脂緩緩滲進肉裏,使得肉質越燉越嫩。
大概五十分鐘後,小火轉大火收湯汁,湯汁收濃,燉得香嫩的肉塊躺在紅亮濃郁的湯汁裏,盈汪汪地顫著,葉寧把裏面的香料挑出來。
待湯汁更加濃稠之時,紅燒肉出鍋。用勺子將紅燒肉堆積在盤子裏的時候,紅燒肉一顫一顫的,顫出了油亮亮的湯汁。
盤子裏的紅燒肉一塊一塊地堆積著,鮮紅潤亮,肉皮晶瑩,紅酥油潤,盈汪汪地能擠出水波似的,直教人口舌生津,饑餓頓生。
“好了,可以吃了。”
葉寧拿起筷子,給小冬餵紅燒肉。李滿福拿起筷子,去夾紅燒肉。
筷子夾起紅燒肉,紅燒肉抖了抖,只是夾起來,不用嘗,用筷子就能感受到它的彈潤。
李滿福快速將紅燒肉送入嘴裏,牙齒先碰到的是肉皮,肉皮很是彈牙,酥中透糯,毫不費力地就能咬開。
一瞬間,又香又甜,又鹹又鮮,又糯又軟的肉蹦跳進嘴裏,滋味肥而不膩,香酥彈牙,汁味濃醇,入口即化。
入口即化的濃醇香糯從牙齒到舌尖,到舌根,到喉嚨,到食道,再到肚子裏,所經之處,盡數留香。
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